Un allié minceur? Je vous présente le #chou

Un allié minceur? Je vous présente le #chou

Il faut l’avouer, tout avait mal commencé entre nous. Et oui, je fuyais le chou que je ne trouvais pas très glam. Mais ça s’était avant de le redécouvrir, de commencer à le cuisiner et surtout de savoir tout ce que ce légume pouvait m’apporter.
En bref, le chou est devenu mon meilleur pote, et voilà pourquoi;


Tout d’abord il existe une multitude de choux; le chou blanc, vert ou encore rouge. Le chou de Bruxelles, de Milan ou de Savoie… (Je vous épargne toute la liste)


Pourquoi le chou?

Le chou est un aliment “Zéro Calorie”. Vous allez me dire ; WHAT?
Et bien le fait est, que les efforts que demande le chou, d’une part pour le découper, et d’autre part pour le mastiquer vont vous faire dépenser plus de calories que le légume en lui-même…

 

Quelques bienfaits sur notre santé:

  • Le chou nous aide à protéger des cancers comme ceux des poumons ou de l’appareil digestif.
  • Le chou est antioxydant et nous aide à lutter contre les radicaux libres. Le chou rouge est celui qui en possède le plus.
  • Il est excellent pour la digestion et permet de stimuler les estomacs paresseux et de “désinfecter” le tube digestif.
  • Il est très faible en calories; seulement 25kcal pour 100G de chou rouge par exemple.

 

Comment le cuisiner?

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous avez surement vu que je cuisine le chou cru en salade. Mais beaucoup de déclinaisons existent!
Vous pouvez par exemple poêler le chou avec des oignons, en faire une soupe (il se marie parfaitement avec les pommes) ou même l’incorporer dans vos tartes!

LesCoulissesd'Alice_Chou


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One Comment

  1. Cru en salade avec du quinoa (+ feta, avocat, enfin bref ce qu’on veut) j’adore et il parait que l’association est super bonne pour la santé!

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