Plat d’hiver : patate douce, pommes de terre, oeufs et tomates cerises

Plat d’hiver : patate douce, pommes de terre, oeufs et tomates cerises

Voici une recette que j’adore et qui est extrêmement simple à réaliser ! Un plat gourmand et réconfortant !

 

Ingredients pour 2 personnes

  • 1 patate douce
  • 4 pommes de terre
  • une dizaine de tomates cerises
  • 3 oeufs bio
  • herbes de provence
  • huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

 

Les étapes à suivre

  1. Préchauffez votre four à 200 degrés.
  2. Epluchez et coupez en frites vos pommes de terre et votre patate douce.
  3. Dans un saladier, ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 3 pincées d’herbes de Provence, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélangez.
  4. Ajoutez les frites dans le saladier, et mélangez afin de les enrober de la préparation.
  5. Placez les frites dans un plat et enfournez pendant 30 minutes.
  6. Sortez le plat du four, puis ajoutez les oeufs et les tomates.
  7. Enfournez encore 10 min (jusqu’à ce que les oeufs soient bien cuits)
  8. C’est prêt !!

recette les coulisse d'Alice

2 Comments

  1. Humm ça à l’air super bon ta recette 🙂

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